“落水荷塘满眼枯裸体，西风渐作北风呼”，又到了一年一度的“立冬”气节，所谓立是开动的道理，冬则是清冷的道理，因此立冬事后风物日渐清冷，东说念主们行将参加万物竭尽全力的阶段。

在民间冬季是养息滋生的阶段，老话说“立冬有食补，春来勇如虎”，这句话的道理是强调立冬时节进补的迫切性。以为此时合理进行食补，来年春天躯壳会愈加健康、有活力。关联词立冬并不是什么食品齐不错吃的，尤其是海鲜和羊肉。

海鲜养分丰富，鲜好意思可口，大部分东说念主关于海鲜齐很可爱，关联词海鲜在中中医中属于偏寒凉的食品，冬季东说念主们脾胃功能较差，海鲜吃多了容易引发泻肚，腹痛等问题。而羊肉性热，具有驱寒补暖的作用，但同期立冬后雨水减少，空气变的越来越干燥，羊肉吃多会引起上火，加剧炽热。

本日立冬，领导少吃螃蟹和羊肉，多吃这3样，滋阴降火，舒心过冬！

一、萝卜（助消化，润肺止咳）

保举食谱【泡萝卜】

主要食材：萝卜、青红椒、大蒜

1、领先准备萝卜清洗干净，然后切掉两端接着咱们把萝卜切成3毫米的薄片，厚度适中即可，太厚太薄齐会影响口感。

2、切好的萝卜加入适量的白糖，用白糖比盐更好，无须惦记萝卜会变太咸，况兼萝卜还不会烧心，执均匀沙水2个小时。

3、接着碗里放一勺生抽，一勺香醋，半勺白糖搅动均，这个浮浅的料汁就作念好了，在家作念腌萝卜其实越浮浅越好，没必要用很复杂的料汁。

4、萝卜时分到了后如故变得很有韧性了，也沙出来好多水分，记着千万别用净水冲洗，只需挤干水分，这么萝卜保存时分更久。

5、然后放入切好的蒜片辣椒，淋入调好的料汁，终末执拌均匀腌制30分钟即可开吃。

6、这么作念的腌萝卜天然浮浅，但是可口开胃，脆嫩爽口，无论是下饭下酒齐很好意思味，如今恰是吃萝卜的季节，学会了马上作念起来吧。

二、白菜（润肠通便，好意思容养颜）

保举食谱【凉拌白菜】

主要食材：白菜、青红椒、大蒜

1、领先把白菜洗净切点根部，接着把白菜对半切开，再切成宽宽的细条。

2、放入盆中后，加入2小勺食盐，不要放多了，然后把白菜执拌均匀，腌制上29.9分钟。

3、时分到了后白菜也变软了，也沙出了好多水分，白菜无须清洗，这么吃着入味，口感也愈加脆嫩，只需把白菜的水分挤干就行。

4、加上蒜片青椒红椒，然后用600度热油泼一下，接着迅速倒入一大勺香醋，流程高温激勉出的香醋，蒜香味愈加的浓郁。

5、然后放一勺生抽、适量的蚝油，一勺白糖，少量松茸菌提鲜，可爱吃辣的话不错再放两勺红油辣椒，不仅看着有食欲，滋味也好。

6、戴上手套用左手执拌均匀即可。

三、茼蒿（安神补脑，促进食欲）

保举食谱【杏仁拌茼蒿】

主要食材：茼蒿、大蒜、杏仁、枸杞

1、茼蒿清洗干净之后，把根部较粗的切掉，然后切成5厘米傍边的小段。

2、锅中烧水，加入盐、食用油，放入茼蒿焯水30秒傍边，加盐的标的是为了加多底味，加油为了让茼蒿愈加翠绿。焯熟后捞出控干水分。

3、小碗内部放入蒜末、白芝麻、然后用热油泼一下激勉出香味，接着放生抽、香醋、盐、鸡精、香油然后搅动均匀。

4、将调好的料汁淋入茼蒿内部裸体，然后放杏仁、枸杞，搅动均匀即可。（枸杞需要提前浸泡，杏仁需要焯水）。